Nachfolgend sind die wichtigsten Betriebe beschrieben, die im Rahmen der Exkursion besucht wurden:
- Die OnlinePlattform Târgul Agro, einem Marktplatz für Agrarprodukte, der Angebot und Nachfrage zusammenführen soll. www.targulagro.ro
- Das AgroTransilvania Cluster ein Zusammenschluss von 70 Mitgliedsorganisationen, die sich aus Lebensmittelherstellern, Händlern, Verarbeitern und Genossenschaften zusammensetzen, die unter dem Dach von Transilvania Acasă lokale Produkte in Supermärkten verkaufen. http://agrocluster.ro
- CIA ABOLIV ein lokaler Fleischverarbeitungsbetrieb, der in den 90er Jahren gegründet wurde und der seine neueste Produktreihe, die Salinated, in einer alten Salzgalerie der Turda Salzmine ohne jegliche Chemikalien oder Zusätze reifen lässt. http://ciaaboliv.ro
- LUNA SOLAI ist bekannt für ihre kaltgepressten Öle, hergestellt im Herzen Siebenbürgens. Es wurde 1998 gegründet und ist ein kleines Familienunternehmen mit nur 7 Mitarbeitenden. Das Unternehmen produziert eine Reihe von Ölen auf Samenbasis, darunter BioÖle wie Raps, Hanf, Sonnenblumen, Kürbis, Leinsamen und Walnüsse. www.lunasolai.com
- CASA BIO ist das grösste und älteste Geschäft für BioProdukte aus Siebenbürgen, mitten in der Stadt Cluj-Napoca. "Der Bienenstock", wie sie sich selbst nennen, bietet auch eine breite Palette von Bienenprodukten an, die lokal und biologisch hergestellt werden. Dies beinhaltet verschiedene Honigsorten bis hin zu Gelée Royale und Pollen. www.casabio.ro
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